생선구이 (2) 썸네일형 리스트형 모처럼 조용히 혼자 휴일을... 한동안 쌓아두기만 했던 집안의 물건들을 한번 싹 꺼내서 정리후 버릴건 버리고나니 집안 공기마저 달라져 보인다. 얼마전 잡아온 열기 몇마리 구워서 늦은 점심을 채웠음. 오디술 한컵허고나니 피로가 사라지는 듯.. 곧 꽃피면 카메라 둘러매고 들녘으로... 졸립냉....한잠자야지.... 집에서 직접 떠서 먹는 회맛이란... 낚시 좋아하고 나서부턴 집 냉장고안에 꽁꽁 얼은 물고기 시체(??) 가득하다.. 먼바다까지 나가서 잡은 물고기나,돌아오는길 항구에 들러서 신선한 별미 생선이나.. 계속 한두마리 가져오다보니...이젠 양도 제법이다.... 서산까지 낚시를 가면 저녁에 돌아와서 회를 먹기에 좋긴하지만,그보다 더 멀리가면 당일 회먹기는 시간이 늦어서 좀 어려운 면이 있다... 그런경우 잡은 고기를 손질해서 말려서 나중에 생선구이용으로 냉장고에 보관한다... 바닷바람에 말린 고기라면 더 좋겠지만.... 집에서 직접 떠 먹는 회맛!! 아이스박스에 4~5시간 있었지만,그 맛은 배위에서 떠 먹는 맛과 다를바 없이 맛있다...!! 손질 완료!! 온집안이 비린내로 가득...!! 생선구이용으로 말리는 중!! 바람이 불어서 육질이 반건조 어.. 이전 1 다음
